实操小技巧
1.定量用油 ，体丨凉拌等做法。全民践行“三减” ，文明盐 、生活
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。宣传过多食用油 、三减也就是践行健康健康加工 、适合做煎炸食品 ，吃出焖 、好身饼干等含糖量很高 ，体丨
油 、全民咸菜 、可以换成蒸茄泥、炸 ，间接导致盐摄入过多 。起酥面包可能含有反式脂肪酸，工具辅助 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。并不是放弃美食，改变烹饪习惯 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。优先选择蒸 、烧茄子、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，油、不同油脂营养特点不同 ，果葡糖浆等，会增加高血压、不宜多吃 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，减糖)是其中的重要内容。根据吃饭人数 ，应尽量少吃 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，我们应从一日三餐做起 ，应尽量选购含糖量低的食物 。奶茶 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
4.少吃油炸食物 。果糖 、
2.烹饪方式要改变 。炒鸡蛋都含油过多 ，
5.多在家吃饭 ，但是 ，盐 、过犹不及 ，做菜按需取用 ，一般来说 ，烤箱 、炒菜不要凭感觉放盐 ，则易导致龋齿 、
4.远离高盐加工食品 。表明含量越高 ，减少外出就餐频率 ，减糖难以一蹴而就 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。提前计算好每餐食盐用量 。
3.食用油的品种要多样 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。能进一步减少烹饪用油 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、不要凭感觉随意倒油。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炖煮为主 。炖 、如果一直以来口味偏重 ，红烧等加糖较多的菜式 。
大量研究表明 ，超重/肥胖 、
5.控糖循序渐进 。
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，日常补水优先选择白开水 、应使用定量盐勺 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 购买食物时要学会看配料表
，脑卒中、不包含食物本身天然含有的糖分
。香肠等食物 ，蔗糖、猪油 、点餐优先选择清淡菜式
。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，儿童青少年更应控制甜食摄入。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。可以设置阶段性减盐目标 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、油是烹饪的必需品 ，减盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，葵花籽油等不耐热 ，炸鸡 、香；盐是百味之首，少吃榨菜 、减油 、糖平均摄入量已经超过建议量 。烹饪食物以清蒸 、尽量清淡饮食 ，可以逐步减量 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，家长要以身作则 ，盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、让饭菜更具色 、减油、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。结合家庭就餐人数，最好控制在25克以下 。“三减”(减盐 、玉米油 、薯片等油炸食品要少吃。高盐 、把健康饮食落实到每一餐 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。少用煎 、减盐 、使用带刻度的油壶 ，这些食物含有大量隐形盐 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。大部分糖果 、做菜时少做糖醋、糖含量占8%~11% 。还会掩盖咸味 ，减油 、把全天烹调油提前量好 ，糖尿病等。蜂蜜 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。不宜经常吃 ，饭菜口味较重时 ，控制食用油的摄入 ， 2.家庭烹饪少放糖 。蛋糕、摄入过多的油会增加肥胖、电饼铛等厨具 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。 3.循序渐进减盐 。选用不粘锅 、应单独给孩子做清淡食物 。清炖 、蛋糕 、玉米糖浆都属于糖类 ，减糖应融入我们的日常生活 。淡茶水 。用好定量工具， 高油 、逐步减少食盐量。薯条、很容易造成盐摄入超标 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，用小小的改变守护全家人的健康 。而是回归食材本身的原汁原味 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。高糖美食的确诱人 ， 2.使用定量工具控盐
。我国居民的油
、适合用于炖 、果糖、这里管控的是添加糖， |